双汇“瘦肉精”猪肉风波还没平息，媒体又曝上海发现“染色馒头”。4月12日，央视《消费主张》栏目对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的事件进行了报道，报道称上海盛禄食品有限公司分公司，在生产馒头过程中添加色素柠檬黄、甜味剂甜蜜素和防腐剂山梨酸钾，在上海华联等多家超市销售。目前，“染色馒头”全部下架，涉案的企业负责人等5人已被刑拘。

　　尽管有食品安全方面的院士宣称我国政府对食品的监管力度绝对是全世界第一，但近年来食品安全的重大事件却都是媒体曝光出来的。每一次食品安全事件，都是媒体挑起监管的担子，曝光后，我们各级领导才开始重视，部门才开始集中整治。

　　“民以食为天”，一个小小的馒头，听起来是件小事，但它与千家万户的生活健康联系在一起，这是黑心老板把消费者的健康当成儿戏，更是监管职能部门在拿老百姓的生命开玩笑。

　　食品监管人员不可能不知道这些馒头加工生产点的存在，他们经常“例行检查”，但可能就只在办公室检查生产者提供的"样品"。即使发现了问题，为了各方利益，罚点款后不了了之。　

　　为什么有明文之禁止，企业还能如此大胆妄为呢？是利益的驱动！为了利益可以跨越道德的底线，可以不要良心，更可以以身试法！加工的不再是馒头，而是毒液。诚信的缺失、道德的滑坡已经到了异常严重的地步。

　　监管部门也该改变工作作风了，“头疼医头，脚疼医脚”是不可能从根本上解决问题的，而应从从提高百姓生活质量、提高民族精神水准出发，源头治理，统筹兼顾，构建起更加完善有力的监管体系。否则，一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。