几个月前，上海的阿大葱油饼铺因证照不齐，被黄浦区食品监管局关停。一时舆论四起，议论纷纷。近日，这家“口碑”店在新址恢复往昔的热闹。

    时代的进步，手工作坊逐渐被机器所取代。一代一代传承的手艺也渐渐的消失在街头巷尾，阿大葱油饼就就是这样一个缩影。精确到微克的流水线成品与单纯凭经验和天赋而成的手工制品，在现代与传统之间默默的较劲着，对于前者来说是发展，对于后者来说仅是生存。这是一场实力悬殊的较量。

    在大背景下的反差下，传承者的生存环境并不理想。纪录片《我在故宫修文物》展现就是一群手工匠人的工作日常。在金瓦红墙故宫的僻静角落，头发已花白的文物修复者带着刚出校园的年轻人，在百年无人问津的小屋里将这份手艺活传递下去。日复一日，年复一年，他们坚持着传承的信仰，闪烁着不被浮躁的风气所侵染的宝贵。

    未来世界描绘的常常带着飞速运转的机械气息。但这些古朴的技艺不应该湮灭在冰冷的机器下。它们带着人的温暖和时代的味道，以对传承的尊重唤醒人们对逝去时光的的回忆。