“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。”“两颊红潮增妩媚,谁知侬是醉槟榔?”“觚觥交错杯杯尽,门前石狮口水流。”大文豪苏东坡一生写了很多脍炙人口的美食诗词,即便多次被贬,但不管走到哪里,照样吟诗生活,尤其爱把各种“吃”写进诗里,传达出满满的生活情趣,直至今日仍令人感受出吞口水的美好韵味。
中国人对吃情有独钟,谋生叫糊口,岗位叫饭碗,受人欢迎叫吃香,受人照顾叫吃小灶,花积蓄叫吃老本,混得好叫吃得开,女人漂亮叫秀色可餐,女人嫉妒叫吃醋,朋友见面的第一句就是“吃了吗?”吃的文化,可谓源远流长。
最近看了一部名为《花间提壶方大厨》的网剧,在如今百花争艳的影视剧中尤显得清新脱俗。让人燃起无限的遐想和欲望,流连在美食的诱惑和指引中。该剧讲述了厨艺满天下的孤女方一勺自小孤苦无依,但是却有一手好厨艺,因为替人烧菜反遭暗算,不得不代嫁给知府家的恶霸少爷沈勇的喜剧故事。生性乐观、汤圆脸、大眼睛的她厨艺精湛,友好开朗,颇得公公婆婆和沈府上下的喜爱,而并不情愿娶方一勺的沈勇却渐渐被这个不懂诗书却能陪自己打架喝酒划拳,每天做不同美食的小姑娘深深俘虏。
该部剧主要以做菜为主线,穿插了沈勇拜师、知府断案等小故事。大多事物因菜而生,以菜服人,可谓“一言不合就做菜”。故事简单,但总是以做菜的方式和讲究来传达出人生大道理,寓教于食于乐,亲切又清新。
从最初的哈密瓜炒虾仁、蟹肉肚片煮丝瓜、指天椒干烧鳝排、蟹黄生煎鸡、冬瓜陈皮海带汤,每一集里用普通的家常菜烧出的别样甜点和菜品,花雕酒养基围虾,生菜包裹松子乳鸽饭,不同的辣椒截取不同的部位烧螺狮,到最后相当考究的宫廷盛宴……娴熟的切菜手法,别具匠心的花样菜式,做菜时的专注和有心,都令人心生敬意,眼界大开,隔着屏幕都能感受到菜香,深深被这个小姑娘所折服,深感吃的艺术和境界。
简单的菜看着她做,从生到熟,也成了一种享受,更重要的是因为菜让吊儿郎当的人回归正途,让知府奉为真理的教育观改变,令高人收沈勇为徒,令生活活色生香,成就一段阴差阳错的美好姻缘……
没有狗血的剧情,自然而然的做菜吃饭都让人心生好感,更时不时传达出类似“别贪图虚位,也别在意名利,更别考虑什么光耀门楣。你放肆潇洒地过一生,好好地去爱个人,做些想做的事情,就算只是坐着发呆,只要你高兴,就不算白费这一生。”等引人共鸣的理论。就像一道菜,煎煮焖炖,油盐酱醋都是一种信仰。