中午按例在院里食堂吃饭，就餐时每人一个饭盘自己打饭菜，而且院里中餐是免费的，感觉还很不错。今天坐在对面一起吃饭的是财务室的易主任，看到他把盘中的食材吃得一点不剩，禁不住问了他一声，“您打少了饭菜吧？”。“没有，我每次都吃得这样干净的。”易主任毫不迟疑的回答。是这样啊，我不仅问他，你每次都打得这么好？他告诉我，“我见不得剩饭剩菜，不管怎么样，都会把打好的饭菜吃干净，我们这代人是过个苦日子的。”

  是啊，从苦日子经过的，才更能体会今天的幸福生活是来之不易，才更加珍惜和理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。但看看我周围，那些不惜把吃不完的饭菜随手一倒的人不在少数，而大都数年长者能光盘到底。前不久读过一篇文章，“再见吧。双抢”，文中作者写道:每年逢这时节，我的心房就有一个心结在变大，沉甸甸的，晃来晃去……。这也许是双抢效应，我自称为“双抢后遗症”。现如今，农业机械化程度越来越高，这渐已消失的双抢，伴随着我从7岁一直持续到18岁，已化成一种融入血液与骨头里的记忆，镌刻盘踞在我的心灵深处，其滋味刻骨铭心、五味杂陈，让人想笑，想哭……。

  双抢，让我心悸、惧怕与敬畏……但它的艰辛苦涩，让我在茫茫人生路途中学会了隐忍、无畏、坚强！
  这篇文章在网上的阅读量已经超过了200万，有网友建议把它编入中学语文教材，这确实是历史给那些年代的印迹，对我们经历过的人来说能产生共鸣，刻骨铭心。只有体验过那种劳动艰辛的人，对盘中之一米一黍那样珍视，心怀感恩，是发自内心的情感要求。如今的90、00后，也许再也无需通过体验那种烈日下的苦难和煎熬来了解盘中餐的来之不易，但珍惜粮食应当做为一种永远推崇的基本美德，浪费粮食是一种让人唾弃的可耻的行为。因为你浪费的是别人的汗水，社会的财富，人类的资源。若对此毫无察觉，那便是道德的沉沦，教育的失败，国家的不幸。不久前，一位国人在国外就餐消费时，有大量的饭菜浪费，曾受到当地人的鄙视。在财富比较集中和经济比较发达的广东和上海，人们在餐桌上的对食材的珍惜程度，大大高于其他城市，消费的理念从某种程度上可以反映出人们的素养层次。自此以后，我就餐时的剩余饭菜基本也没有了，努力向易主任看齐，希望我身边的每一个人也都能这样做。